CUATRO MANOS SON AÚN MEJOR QUE DOS: PRESENTAMOS NUESTRA NUEVA SERIE DE CHEFS INVITADOS
Las experiencias culinarias extraordinarias son el corazón de nuestros viajes, pues nos ofrecen una probadita de las culturas y tradiciones del mundo. Reunir a grandes chefs en un mismo lugar eleva esta experiencia aún más, permitiendo a los comensales presenciar de cerca la maestría de diversos talentos culinarios. Por eso, nos encanta presentarte nuestra nueva y ampliada serie de cenas a "Cuatro Manos" con chefs invitados en Le Barthélemy, un evento culinario exclusivo donde nuestro chef ejecutivo colabora con un chef de talla mundial para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
Las experiencias culinarias extraordinarias son el corazón de nuestros viajes, pues nos ofrecen una probadita de las culturas y tradiciones del mun...
Nuestros Chefs Invitados
Chef Eugénie Béziat
Del 5 al 9 de noviembre de 2025
Eugénie Béziat es una reconocida chef francesa, admirada por su enfoque vibrante e inventivo de la cocina contemporánea. Formada junto a Michel Guérard y Michel Sarran, ha construido una distinguida trayectoria culinaria inspirada en sus raíces africanas. Tras obtener su primera estrella Michelin en La Flibuste, Eugénie Béziat se unió a L’Espadon, en el Ritz Paris, donde en 2023 asumió el cargo de Chef Ejecutiva. Allí crea una cocina que entrelaza especias, recuerdos y emociones con refinada sensibilidad. Sus creaciones fueron galardonadas con una estrella Michelin tan solo seis meses después de la reapertura del restaurante, testimonio de su extraordinario talento y de su visión singular.
Chef Judy Joo
Del 20 al 22 de febrero de 2026
Después de una exitosa carrera en Wall Street, Judy Joo descubrió su verdadera pasión por la cocina, obteniendo su Gran Diploma en Artes de Pastelería en el French Culinary Institute de Nueva York. Ella entrenó en restaurantes prestigiosos alrededor del mundo, incluyendo The French Laundry y The Fat Duck, antes de consolidarse como una experta reconocida en la cocina coreana.
Judy se convirtió en la única mujer Iron Chef en el Reino Unido y ha participado como juez en Iron Chef America y numerosos programas de televisión culinarios. Además, es la fundadora de los aclamados restaurantes Jinjuu y Seoul Bird, llevando los sabores modernos de Corea a Londres, Las Vegas, Nueva York y, ahora, ¡a Saint-Barth! Es una trayectoria fascinante.
Chef Christophe Devoille
Del 17 al 19 de abril de 2026
Christophe Devoille es un chef pastelero francés que destaca por su técnica refinada y su enfoque artístico. Después de perfeccionar su arte con Alain Ducasse, forjó una carrera internacional en prestigiosos establecimientos culinarios.
Actualmente, como chef pastelero ejecutivo en el Atlantis The Royal en Dubái, supervisa diecisiete restaurantes y comparte su visión culinaria a través de su concepto de autor, el Royal Tea Room Christophe Devoille. Es reconocido por su precisión y creatividad, lo que le valió ser nombrado Chef Pastelero del Año 2024 por Gault & Millau y Chef Pastelero del Año 2023 por Caterer Middle East.
Chef Rafael Gomes
Del 10 al 12 de julio de 2026
Rafael Gomes es un chef brasileño famoso por su cocina inventiva con fuertes influencias sudamericanas.
Tras formarse en cocinas de renombre, como la Gramercy Tavern y el restaurante Eleven Madison Park (tres estrellas Michelin) en Nueva York. Luego se unió al equipo de Mauro Colagreco en Mirazur en Francia, antes de dirigir la cocina de GrandCoeur en París.
En 2017, abrió su propio restaurante, Itacoa, donde ofrece una cocina de temporada de inspiración mediterránea que refleja su recorrido cosmopolita a través de Brasil, Estados Unidos y Europa. Guiado por un profundo compromiso con la sostenibilidad, Rafael honra a los pequeños productores y el abastecimiento responsable, elaborando platos que respetan la tradición mientras abrazan la modernidad.
Christophe Bacquié
5 al 10 de noviembre de 2024.
Como el Chef con tres estrellas Michelin del Hotel & Spa du Castellet, en Provenza, Francia, Christophe Bacquié ha impresionado al mundo culinario con su enfoque refinado. Conocido por su dominio tanto de técnicas tradicionales como modernas, sus platos combinan sabores exquisitos con una presentación artística. Nombrado Meilleur Ouvrier de France en 2004 y “Grand Chef” Relais & Châteaux en 2008, Bacquié continúa elevando el arte de la cocina con cada platillo.
Hong Thaimee
29 de noviembre al 1 de diciembre de 2024.
Hong Thaimee es una reconocida chef tailandesa radicada en Nueva York, famosa por su habilidad para combinar técnicas sofisticadas con sabores auténticos de Tailandia. Dirige dos restaurantes populares: Thaimee Table, donde ofrece un enfoque elegante de los platillos tradicionales tailandeses, y Thaimee Love, que destaca la vibrante comida callejera tailandesa. En reconocimiento a su esfuerzo por promover la cocina tailandesa internacionalmente, ha sido honrada por el Ministerio de Cultura de Tailandia.
Yann Couvreur
26 de febrero al 1 de marzo de 2025.
Yann Couvreur, reconocido chef pastelero francés, es famoso por sus creaciones modernas y originales que se centran en ingredientes de temporada. Gozó de experiencia en cocinas prestigiosas, trabajando junto a chefs con estrellas Michelin como Stéphanie Lequellec en La Scène y Yannick Alléno para una cena en el Orient Express. Couvreur fue juez en el programa de televisión Top Chef, lo que consolidó aún más su prominencia en el mundo culinario. Nombrado Chef Pastelero del Año por Gault & Millau en 2015, desde entonces ha abierto pastelerías en París, Miami, Dubái y Corea. Su libro, con prólogo del icónico pastelero Pierre Hermé, muestra su estilo innovador, fusionando tradición e innovación.
Alvaro Clavijo
20 al 22 de marzo de 2025.
Álvaro Clavijo, chef colombiano y propietario del Restaurante El Chato en Bogotá, es una figura destacada de la cocina colombiana moderna. Combina experiencia internacional con ingredientes locales, desafiando los límites de la tradición a través de la creatividad e innovación. Su trabajo le ha ganado un lugar en “The World's 50 Best Restaurants 2023” y en el top 100 de “The Best Chef Awards 2022”.
