Au Barthélemy Hotel & Spa, nous savons que se retrouver à table va bien au-delà de simplement satisfaire la faim ou étancher la soif : il s'agit de s'offrir des moments qui nourrissent l'âme et éveillent l'esprit. C’est pourquoi nous adoptons l'approche d'un artiste, nous inspirant des étoiles, du soleil et de la mer pour plonger nos invités dans des saveurs et des délices qui évoluent au fil de la journée, du matin au soir.

Considérez l'ambiance décontractée en bord de mer d'Amis Saint Barth, où l'élégance détendue d'un restaurant de plage français constitue le cadre parfait pour se réunir entre amis et en famille. Proposant le déjeuner quotidiennement et désormais le brunch le dimanche, Amis est une célébration d'ingrédients frais et sains à partager en bonne compagnie.

À la tombée de la nuit, le voyage culinaire continue avec l’expérience gastronomique exceptionnelle d’Abyss. Ici, le chef étoilé Jérémy Czaplicki vous invite à explorer des saveurs profondes et mystérieuses, offrant une expérience aussi riche que l’océan lui-même. À quelques pas, le Seven Stars Bar vous transporte dans un univers où astrologie et art se rencontrent, et où des cocktails savamment élaborés vous emmènent dans un voyage à travers le cosmos.

Pour une expérience encore plus raffinée, visitez The Rooftop, où les saveurs inspirées de l’Asie se mêlent à des vues époustouflantes, créant une ambiance à la fois sophistiquée et décontractée. C’est l’endroit idéal pour vous détendre tout en admirant la beauté de Saint-Barth, laissant les saveurs et l’ambiance vous transporter dans un monde de pure indulgence.

Que ce soit en bord de mer, sous les étoiles ou sur les hauteurs, rejoignez-nous à table. Nous avons hâte de vous accueillir.